Koken met warm weer een feestje...

Als ik alleen zou zijn dan wist ik t wel. Ik at met warm weer lekker goed gevulde salades. Helaas denken mijn meiden daar anders over. Waar de een helemaal gek is van pasta wenst de ander elke dag aardappels vlees en warme groente. Al moet ik zeggen dat de laatste momenteel wat lastiger is met t eten. Waar ik eerder dan baalde van de warmte die van de potten en pannen afkwamen in het huis zet ik nu lekker mijn Multicookeraan. Wat een verademing. Binnen een paar minuten aardappelen en groenten gestoomd. Hele kip in 30 minuten op tafel. Deze staat nu op de camping en thuis heb ik twee multicookers van crockpot. Had liever eerder geweten dat ze bestonden. Ook op facebook ben ik lid van meerdere groepen waarin met leuke filmpjes of gerechten deelt. Straks maar eens even kijken of ik nog een stuk vlees kan opduikelen uit de vriezer dan maak ik voor morgen lekker babi pangang. Een fijne dag toegewenst. recept babi pangang gesnipperde ui 3 tenen knoflook 2 cm geraspte gember 500 gram hamlappen of kipfilet voor ajam pangang. 140 gr tomatenpuree 150 ml chilisaus 3 eetlepels ketjap manis 1,5 theelepel sambal sap van 1/2 citroen 3 eetlepels rietsuiker blokje groentenbouillon 300 gr atjar tjampoer zout en peper. Kieper alles (behalve de atjar)in de cooker, 4 uur hoog, 4 uur laag, atjar aan t einde even meeverwarmen en klaar is klara. Vandaag maakte ik een versnelde versie. Ik ben van de week bij de datumvoordeelshop geweest en daar heb ik tomatensalsa gekocht 5 liter voor een euro. Vorige keer had ik er chilisaus meegenomen 2,5 liter voor een euro. Dus heb ik van beide een flinke scheut in de pan gedaan en de rest van de ingredienten toegevoegd. Vanmiddag als t al even heeft staan pruttelen proef ik even en kijk wat er nog bij mag. Nu is ie nog wat pittig maar de sappen uit t vlees komen er nog bij. Wellicht dat ik er anders nog wat wortel door rasp.

Heerlijke dagen

We hadden een heerlijk weekend. Afgelopen vrijdag meteen uit school heb ik mijn meiden in de auto gezet, picknickmand mee en we hebben een paar uurtjes heerlijk gevaren op de boot van mijn broertje. Ik had een kraamvisite afgesproken met de jongste dus wij werden half drie aan wL gezet en de oudste mocht de hele middag lekker met haar oom varen. Bij thuiskomst kon je exht zien dan ze heerlijk genoten had. De kraamvisite was ook erg leuk wat een mooi klein meisje hebben ze gekregen. Man was laat thuis en de volgende dag reden we naar de camping. De jongste stapte uit deed haar zwempak aan en vertrok richting het zwembad. Wij kletsten gezellig in de voortent. We hebben momenteel nog geen tv op de camping en daardoor lagen wij er s avonds al snel in. Lekker boekje mee. Onze oudste bleef nog 'even' in de voortent om met haar vriendinnen te chatten. Had er voor mijn gevoel al een hele nacht opzitten toen ik haar de caravan in hoorde komen. Zondag hebben we s morgens rustig aan gedaan en de jongste dook om 9 uur meteen weer t zwembad in. Met de middag zijn we naar huis gegaan, het zonnetje wilde er maar niet doorkomen en dacht zit net zo lief nu thuis. Met een jaarplek en waarschijnlijk nog best wat mooie dagen in t verschiet is de keus dan snel gemaakt. Toen de zon er door kwam was het s middags ook heerlijk achter t huis vertoeven. Jullie ook een lekker weekend gehad?

Aflosverslaving

Ik kon het niet laten en besloot toch nog weer af te lossen op de hypotheek. Dit keer 500 euro. Daarmee daalt de hypotheek naar 161500 euro. Het geld was nergens extra binnen gekomen dus moest het van de gewone spaarrekening komen. Op zicn ook niks mis mee. Deze maand wil ik kalm aan doen met boodschappen halen en zo heb ik alvast het geld wat ik wil gaan verdienen besteed. Lukt het me dan niet deze maand om het aan te vullen dan moet ik volgende maand ook nog kalm aan doen of de maand erop aangezien we in juli onze vakantie hebben. Hoe dan ook ik heb weer een doel te behalen..

Je moet er wat voor doen of wat voor laten...

Hier op de begraafplaats heeft iemand het op zijn grafsteen staan. Hij die niet steelt of die niet erft, die moet werken tot hij sterft. Dit is meestal wel de waarheid. Je moet al heel wat geld verzameld hebben wil je niet tot de pensioengerechtigde leeftijd moeten werken. Hoe meer je wilt/moet uitgeven op latere leeftijd hoe langer dit duurt. Ik kwam hierop doordat men in een FB groep waar ik lid van ben weer reageerde met JA zo kan ik t ook want zij verdiend.... Dat diegene ook uit een dal komt met erg weinig inkomen en zichzelf heeft op noeten werken door veel en lange dagen te maken en door er keihard voor te gaan wordt dan vergeten. Want de ander heeft het altijd beter. Ik ben nu op een punt gekomen dat ik aan t nadenken ben of ik straks na de zomer weer aan t werk ga. En als ik dan weer ga werken ga ik me dan weer vastpinnen op allerlei dagen en uren of probeer ik via het uitzendbureau wat via oproepbasis te krijgen? Het bevalt me prima dat ik nu door goed op mijn uitgaven te letten nauwelijks financieel iets merk van dat ik thuis ben. Aan de andere kant is er een stemmetje die zegt als je nog wat bij verdiend en hier ook goed gaat opletten met hoe je het besteed kan je nog eerder meer vrijheid voor je man kopen. Sinds ik thuis ben valt het me des te meer op hoeveel moeten er is doordat mensen steeds meer, beter en sneller willen. Bijv kleding, wie koopt er nog omdat het nodig is? De meeste mensen hebben de kasten vol hangen en kopen nog weer nieuw bij. Of de mobiel, het nieuwste model voldoet nog prima maar toch komt er weer een nieuwe want die heeft mogelijkheden die je eerder nooit gemist hebt. Ik merk dat vooral het feit dat alles sneller moet me tegen gaat staan. Mensen staan puffend in de rij bij de kassa als er twee mensen voor ze staan, als je bij t stoplicht niet meteen optrekt als t licht op groen gaat drukt de persoon achter je al op de toeter, want we moeten door. Opzij opzij opzij, maak plaats maak plaats maak plaats... Vaak op de werkvloer is t ook constant sturen op hoeveel kunnen we verzetten met zo min mogelijk mensen. En dat is iets waar ik zo geen zin meer in heb....terwijl het ook mijn valkuil is want welk baantje ik ook had ik wil altijd snel sneller snelst. Of ik nu langs de lopende band stond als puber of dat ik verkooptargets moest halen. Ik moest als eerste het doel behaald hebben. Op zich is doelen stellen wel iets waardoor je vooruit komt. Als ik doel maak van sparen vliegt t geld van de rekening zonder dat ik er erg in heb. Deze week heb ik als doel echt zo min mogelijk bij de supermarkt halen. Mijn maanddoel is deze maand niet uit eten te gaan. Realistisch zou dit aan t einde van de maand me meer dan 100 euro in de uitgaven moeten schelen. En ik haal er voldoening uit wanneer ik dat weer kan aflossen op de hypotheek. Dit scheelt me per maand 0,18 cent. En om ook maar met een spreuk te eindigen Wie het kleine niet eert is t grote niet weerd, of elke dag een draadje is een hemdsmouw in een jaar.

Kostenpost vaste lasten = oude hypotheekbedrag

Vandaag besloot ik eens even te kijken naar de vaste lasten van de maand april. Ik telde alles bij elkaar op en kwam op het mooie bedrag van 1099,50. Toen we dit huis kochten 12 jaar geleden waren onze kosten voor de rente al 1278 euro en daar kwam nog een dikke 300 euro aan spaarpremie overheen. Ik moet wel aangeven dat ik ons boodschappengeld en onze benzinekosten van de auto niet heb meegerekend, dit omdat dit bedrag erg fluctueert. Maar al met al ben ik er best tevreden over. Bij nader inzien had ik er nog 200 euro aan vaste lasten bij kunnen tellen ivm campingkosten. Oh ja en we hebben natuurlijk ook nog de zorgkosten. Die moest ik er eerst bijzoeken maar kost ons momenteel 3062 euro per jaar. Betaal ik altijd meteen omdat ik het zo'n rotbedrag vind en het niet elke maand tussen de rekeningen wil zien staan. Verder hebben we volgens mij geen andere grote vaste lasten. We redden ons prima nu met mans salaris. Het enige is dat wanneer er nu wat kapot gaat we eerst wat van de spaarrekening moeten afhalen waar ik eerder meteen de maanden erna de broekriem strak aantrok zodat het vaak van de lopende rekening nog wel lukte. Maar na een jaar is ons spaarsaldo maar heel iets gedaald eigenlijk ong het bedrag van de andere auto van man, terwijl er wel dure reparaties aan beide auto's zijn geweest, we een paar 100 euro moesten besteden aan nieuwe tentstokken en het lekker door aflossem op ons huis. Voor de boodschappen waren we afgelopen maand ong 600 euro kwijt dat is incl bestellen. Aankomende maand daar maar even wat meer op letten en nog wat meer uit de vriezer halen. Want er is nog voldoende op voorraad.

Zit er nog wat voor je bij?

Leuke aanbiedingen tijdens de bol-7 daagse

Blijf je schatkist vullen, niet met geld maar met herinneringen