Lekker eten voor weinig.

De afgelopen weken ben ik heel bewust omgegaan met het geld dat ik nog in huis had liggen.
Elke euro werd afgewogen mag die er wel of niet uit en heeft het toegevoegde waarde om weer naar de winkel te klepperen. En dus werd er weinig aan extra’s door mij meegenomen.
Ik kan als het moet echt met weinig toe. Deze week werd er vooral gegeten wat er al in huis was.
Zo maakte ik een maaltijd met gekruid vlees uit de vriezer, drie zakjes instant noodles, een halve prei en een ui en wat champignons. En een zakje chilisaus. De noodles waren eigenlijk een miskoop. Dochter had het op de camping gegeten bij anderen en vond het toen geweldig. De eerste zakjes thuis deden het ook nog maar toen ik twee dozen uit de aanbieding meenam voor maar 19 cent per pakje toen was de lol er snel vanaf. En die twee pakken liggen nu dus in de la. Zelf vond ik dat hele instant gebeuren sowieso niet te eten. Maar weggooien nee dat kan ik niet over mijn hart verkrijgen. Deze week was mijn rijst op en tijdens het zoeken naar de macaroni of spaghetti wat ik ook vaak wel in huis heb viel mijn oog op de noodles. He als ik daar nu eens drie verpakkingen van gebruik? Zo gezegd zo gedaan. Het vlees en de groenten werden gebakken in een pan en de noodles even in een pan met kokend water gekiept. Toen alles klaar was roerde ik alles in een grote pan door elkaar. Ik bakte nog wat eitjes van de eigen kippen en was klaar. Uiteindelijk was er voldoende voor zes personen dus de volgende keer kan ik ook met twee zakjes noodles toe.
Deze maaltijd kwam qua kosten op nog geen 40 cent p.p. Het vlees kocht ik in Duitsland, schat dat de 350 gram me ong 1 euro kostte. De prei had ik bewust achter gehouden van een eerdere maaltijd omdat ik me bedacht dat ik met de helft ook prima toekwam in het gerecht waar ik normaal de hele erin kieperde. Dit was 35 cent. (Heb gisteren gelijk drie nieuwe dikke voor een euro meegenomen bij de Lidl) de uien verkregen we gratis via het werk van mijn man en het zakje saus was ook maar 19 cent bij dezelfde winkel als waar ik ook de noodles haalde. Dit zijn THT producten waarvan ik altijd zeg het zakje weet niet wanneer die datum is en blijft daarna ook nog wel even goed.
De andere dag kookte ik stamppot spruiten. Mijn man schilde de aardappelen, geen idee eigenlijk wat die kosten. En een zakje spruiten van de Lidl uit de aanbieding. Meen 79 cent. Daarbij een rookworst die vanlaatst in de aanbieding was voor een euro. Zal ik voor de aardappelen dan maar een euro rekenen. De aardappelen en spruiten koken en dan stampen en twee grote eetlepels mosterd erdoor. Ik maakte een zakje vleesjus van de Lidl klaar. (Half zakje ook iets van 25 cent)MMM. Ik was geen fan van spruiten maar zo zijn we er met drie man verzot op. De oudste verkoos de noodles.  Ook dit was voldoende voor 5 personen. Man en ik hebben gister dus nog een keer gegeten. Oudste kreeg toen een diepvriespizza die ik tegenkwam bij t rookworst zoeken en de jongste verkoos patat wat er ook nog in de vriezer lag. Helemaal goed.
Voor vandaag heb ik er kipfilet uitgehaald. Nog geen idee wat dit gaat worden. Heb nog witlof in de koelkast en dus nog prei liggen. Denk er nog even over na.
Wellicht dat we vandaag nog even de vriezer helemaal leeghalen en ontdooien. Weten we precies wat er op voorraad is zodat we hem nu eens echt een keer leeg kunnen eten. Moet zeggen dat we al een lekker begin hebben.
Morgen eten we bij mijn ouders die hebben weer een grote zak met voederwortels gekocht. Worden met meerdere mensen gegeten en meen dat een zak van 25 kilo dan iets van drie euro kost. Wij eten dus hutspot. Ma sponsort de wortels en ik de uien. :-)
Vlees sponsort mijn moeder ook zal vast iets uit de vriezer worden war we eerder samen in Duitsland hebben gehaald...