zondag 7 oktober 2018

Kokkerellen...

Gisteren zijn we naar de camping geweest en hebben ‘Pietertje’ op de plek gezet. Hij staat nu waterpas. We hebben met zijn allen lopen brainstormen hoe de caravan moest gaan heten. De vraag is natuurlijk is het een hij of een zij? Nu laten we t lekker in t midden want de naam kan immers bij allebei. Oudste dochter riep de naam vanaf de achterbank en vooral -tje erachter gaf de doorslag. Met zijn 6.50 meter is Pietertje nl niet echt klein te noemen. Voordat we naar de camping gingen haalde ik nog tien kilo stoofperen op. Opbrengst gaat geheel naar stichting de Mangoboom. Gisteravond schilde ik ong vier kilo en zette ze al zachtjes op. Vanmorgen mocht het vuur er weer onder en rook het alweer heerlijk in huis. Mijn man had via zijn werk een hele grote zak met uien meegenomen. En daar zocht ik een recept bij. Het is uiensoep geworden. Voor mij de eerste keer dat ik t maak en eet. Ik fruitte drie grote uien aan met twee tenen knoflook. In een andere pan maakte ik met bloem en roomboter een roux. De roux loste ik op met water en een flinke schep kruiden met zout. (Kon geen bouillonblokje vinden en deze bus kocht ik ooit in Hongarije omdat ik dacht dat het een soort nasikruiden zou zijn, maar bleek veel te zout voor dit doel) nu komt t toch op. Door de uien deed ik nog wat gedroogde peterselie, eveneens ooit van vakantie meegenomen. Ik liet t nog even doorkoken en ook t soepje ruikt heerlijk en de uien smelten op de tong. Heb geen vergelijk qua smaak maar vind de soep ook prima gelukt. Als vlees hebben we twee varkenshaasjes. Wellicht dat ik daar nog een sausje bij maak met een aangesmoord uitje er door. Komt vast wel op. Wat eten jullie vandaag? Update; Man trok eerst zijn neus op bij t woord uiensoep, maar vroeg net of er nog wat boor vanavond was, want had nog nooit in een chauffeurscafe zulke lekkere uiensoep gehad. Kijk daar word ik blij. An.

5 opmerkingen:

Anoniem zei

Wij eten boerenkool vandaag. Leuk dat jullie een nieuwe caravan hebben. LZV

Anoniem zei

Ik eet vegetarische Hongaarse goulashsoep.Dat is met ui, aardappel en wortel, en een blik witte bonen in tomatensaus, en paprika(en een eetlepel pittige paprikapoeder) Heerlijke soep.

geldover zei

Klinkt goed ga ik onthouden zodra ik een grote zak winterwortels heb gekocht

orriens nicole zei

Wat heb je de soep creatief gemaakt! En leuk dat het zo'n succes was, dat je man naar meer vroeg!

Rebecca holsen zei

Hallo allemaal

Voor degenen die failliet zijn, Interdit Bancaire, of die projecten en anderen hebben, maak je geen zorgen, want de kredietfinanciering van onze instelling kan helpen met de lening.

E-mail: info@creditfinance-bank.com
Rolandgadner@outlook.de
WhatsApp-nummer: +33784505888
Website: https://creditfinance-bank.com